Come preparare la maionese vegetariana per il tuo Burger kioene vegetariano
Maionese di tofu - Mousse di tofu
300 gr. di tofu
60 gr. di aceto di riso
80 gr. di olio di soia
1 pizzico di sale
Unite tutti gli ingredienti e frullateli bene.
Dovrà risultare una crema morbida e omogenea
Cambiando leggermente gli ingredienti otterete una mousse di tofu 250 gr. di tofu
60 gr. di panna di soia
15 gr. di aceto o acidulato di riso
25 gr. di olio di soia
1 cucchiaino di soyu, 1 pizzico di sale
Il procedimento è il medesimo: unite tutti gli ingredienti e frullateli!
Kione vegetariano
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