Vacanze e Salute

Passiamo tutto il periodo dell'anno a sognare vancaze e riposo in luoghi più o meno esotici e non ci rediamo conro che il periodo di vacanza a volte può essere utilizzato per imparare o sperimentare uno stile di vita più salutare. Quet'anno voglio programmare un viaggio ad Ibiza in Spagna con alcuni amici Italiani giocatori online e accaniti viaggiatori in Asia divideono un grande appartamento nell'isola, vicino alla spiaggia nel periodo di Settembre dove gli appartamenti costano meno.Una dieta vegetariana è l'deale ad Ibiza dove il sole è molto forte e la nostra pelle hà bisigno di vitamine e liquidi idratanti.Ad Ibiza la futta e verdura si può trovare in grande quantità e qualità ed evitero accuratamente di mangiare fritti che nella tradizione Spagnola abbondano,creandomi l'opportunità nello stesso tempo di disindossicarmi da tutto quello che hò ingerito questo inverno. Ma non per questo voglio privarmi delle delizie locali come un succulento panino mangiato in spiaggia i famosi "bocadillod" Spagnoli.Eccovi la mia ricetta leggermente modificata da quella del panino più buono di Ibiza: Il Pane :pane tipo rosetta di segale o integrale tagliato a metà,una passatina di oglio extra vergine di oliva e grigliato sopra e sotto per 3/5 minuti.A piacere una strofinata con uno spicchio di aglio alla fine. Ingredienti:peperoni all'oglio di oliva,tofu marinato e grigliato,prezzemolo,un cucchiaino o due di maionese fatta in casa,olive nere senza l'osso,una girata di pepe nero. Buon appetito.